Doba přípravy do 30 minut
Vegetariánská škvarková pomazánka
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 šálek vařené pohanky
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 kyselé okurky
- 2 – 3 PL slunečnicového oleje
- 1 PL hořčice
- 1 PL majoránky
- sůl
- hrubě mletý pepř
- plátky žitného chleba
Příprava pokrmu
Cibuli pokrájíme na kostičky a osmažíme na oleji, osolíme, opepříme. V průběhu smažení přidáme prolisovaný česnek. Okurky nakrájíme na kostičky.
Všechny ingredience vč. pohanky, hořčice a majoránky dáme do mixéru a krátce promixujeme – ne úplně do hladka, aby struktura zůstala hrubší.
Dochutíme solí a pepřem.
Necháme v chladu ztuhnou a rozležet.
Servírujeme na žitném chlebu a posypeme cibulkou, klíčky nebo pažitkou.